Ini setara dengan 3 1/2 cangkir susu kedelai atau satu sendok besar bubuk protein kedelai.
Jika belum terbiasa mengonsumsi kedelai, tambahan kedelai ke dalam menu makanan sedikit demi sedikit.
Gantikan protein kedelai dengan makanan berprotein hewani beberapa kali seminggu. Itulah cara terbaik untuk mengurangi lemak jenuh dan menurunkan risiko penyakit secara keseluruhan.
Meskipun sedang berusaha menurunkan kolesterol, makanan yang dikonsumsi jangan hanya kacang kedelai saja.
Pola makan terbaik adalah yang beragam, misalnya mengonsumsi buah-buahan, sayuran, kacang-kacangan, dan biji-bijian.
Pastikan juga produk olahan kedelai yang dipilih sudah tepat, terdapat tiga hal yang perlu diperhatikan:
1. Kecap dan minyak kedelai tidak mengandung protein kedelai, meskipun bahan dasarnya sama.
2. Ketika membeli sebuah produk, baca labelnya terlebih dulu. Pastikan produknya juga rendah lemak jenuh, kolesterol, garam, dan tambahan gula.
3. Jika melihat "kedelai" pada makanan kemasan, sebenarnya yang digunakan hanya perasa dan tidak mempunyai manfaat kesehatan.
Meskipun kedelai menurunkan kolesterol saat mengonsumsinya harus berhati-hati dan pilih produk olahan yang tepat seperti tahu, tempe, atau edamame.
Hindari makan berlebihan, karena dikhawatirkan dapat berefek negatif terhadap hormon tubuh, terutama pada pria. (*)
Baca Juga: Tanpa Harus Berhenti Makan Gorengan, Begini Cara Tepat Kurangi Kolesterol dalam Tubuh