GridHEALTH.id – Kolesterol tinggi adalah salah satu masalah kesehatan yang umum di seluruh dunia.
Tingginya kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat) dalam darah dapat meningkatkan risiko penyakit jantung dan stroke.
Salah satu pendekatan alami yang dapat membantu mengelola kadar kolesterol adalah mengonsumsi kacang kedelai.
Wah, bagaimana cara menggunakannya, ya? Berikut ini penjelasannya.
Obat kolesterol alami dari kacang kedelai
Inilah manfaat kacang kedelai dalam menurunkan kolesterol dan bagaimana Anda dapat menggunakannya sebagai obat kolesterol alami.
Manfaat kacang kedelai untuk kesehatan kolesterol
1. Kaya akan protein nabati
Kacang kedelai mengandung protein nabati yang tinggi, yang dapat membantu mengurangi asupan protein hewani yang mengandung kolesterol jahat.
Menggantikan beberapa sumber protein hewani dengan kacang kedelai dapat membantu menurunkan kadar kolesterol LDL.
2. Serat yang tinggi
Kacang kedelai juga mengandung serat tinggi, terutama serat larut dalam air.
Serat ini membantu mengikat kolesterol dalam usus dan mengeluarkannya dari tubuh, mengurangi penyerapan kolesterol jahat.
3. Fitonutrien dan antioksidan
Kacang kedelai mengandung fitonutrien seperti flavonoid dan antioksidan yang dapat membantu melindungi arteri dari kerusakan oksidatif dan peradangan, yang berperan dalam pengendalian kolesterol.
4. Lebih sedikit lemak jenuh
Kacang kedelai memiliki lemak tak jenuh tunggal dan lemak tak jenuh ganda yang sehat bagi jantung.
Baca Juga: 5 Rekomendasi Minyak Goreng untuk Pengidap Kolesterol, Aman Digunakan
Menggantikan makanan tinggi lemak jenuh dengan kacang kedelai dapat membantu menurunkan kolesterol LDL.
Cara menggunakan kacang kedelai sebagai obat kolesterol alami
1. Makan tahu atau tempe
Tahu dan tempeh adalah produk olahan dari kacang kedelai yang kaya protein. Anda dapat menggantikan daging atau produk hewani lainnya dengan tahu atau tempeh dalam berbagai hidangan, seperti tumis, sup, atau sandwich.
2. Makan edamame
Edamame adalah kacang kedelai muda yang biasanya dimakan sebagai camilan atau tambahan dalam salad. Mereka mengandung serat dan protein yang tinggi, serta dapat menjadi alternatif yang sehat untuk camilan tinggi lemak.
3. Minum susu kedelai
Susu kedelai adalah alternatif yang bagus untuk susu sapi, terutama jika Anda memiliki kolesterol tinggi. Anda dapat minum susu kedelai, membuat smoothie dengan susu kedelai, atau menggunakannya dalam kopi atau teh.
4. Makan kacang kedelai utuh
Anda juga dapat memasukkan kacang kedelai utuh dalam diet Anda. Mereka dapat digunakan dalam berbagai hidangan seperti sup, kari, atau tumis, atau bahkan dipanggang sebagai camilan yang sehat.
Peringatan dan pertimbangan
Meskipun kacang kedelai memiliki banyak manfaat kesehatan, sebaiknya berkonsultasi dengan dokter atau ahli gizi sebelum mengganti protein hewani dengan produk kedelai jika Anda memiliki masalah kesehatan tertentu atau sedang dalam pengobatan tertentu.
Selain itu, jika Anda memiliki alergi terhadap kedelai, hindari mengonsumsinya dan cari alternatif lain untuk mengelola kadar kolesterol Anda.
Menggunakan kacang kedelai sebagai bagian dari diet Anda dapat membantu menurunkan kadar kolesterol LDL Anda secara alami.
Namun, penting untuk memahami bahwa manfaat ini dapat bervariasi dari individu ke individu, dan kacang kedelai bukan satu-satunya faktor yang memengaruhi kesehatan kolesterol Anda.
Jangan ragu untuk berkonsultasi dengan profesional kesehatan Anda untuk membuat rencana diet yang sesuai dengan kebutuhan Anda dan mengawasi perubahan dalam kadar kolesterol Anda.
Dengan menggabungkan kacang kedelai dalam diet seimbang Anda, Anda dapat membantu melindungi kesehatan jantung Anda secara alami. (*)
Baca Juga: Kolesterol Bisa Memicu Kehilangan Keseimbangan, Ketahui Juga Bahaya Lainnya untuk Tubuh