Lemak jenuh dalam kulit dan lemak dapat meningkatkan kadar kolesterol dalam makanan.
3. Panggang atau rebus dengan metode sehat
Pilihan memasak yang sehat termasuk panggang atau rebus.
Panggang daging di atas rak sehingga lemak dapat mengalir ke bawah dan terhindar dari daging.
Ketika merebus daging, gunakan kaldu yang rendah lemak atau air sebagai cairan masakannya.
4. Hindari menggoreng dalam minyak banyak
Menggoreng dalam minyak banyak dapat menambahkan lemak dan kalori yang tidak perlu ke dalam daging Anda.
Jika Anda ingin menggoreng, pilih minyak sehat seperti minyak zaitun extra virgin dan gunakan sedikit minyak mungkin.
5. Hentikan penambahan garam berlebihan
Penambahan garam berlebihan dalam masakan dapat meningkatkan risiko penyakit jantung.
Gunakan bumbu dan rempah-rempah alami seperti bawang putih, rosemary, oregano, atau lemon untuk memberi cita rasa pada daging tanpa perlu garam berlebihan.
6. Pertimbangkan alternatif vegetarian
Jika Anda mencari alternatif yang lebih sehat, pertimbangkan untuk memasak makanan yang berbasis tumbuhan.
Misalnya seperti tofu, tempe, atau seitan.
Makanan ini rendah lemak jenuh dan kolesterol dan dapat menjadi pilihan yang baik bagi mereka yang ingin mengurangi konsumsi daging.
Baca Juga: Tak Perlu Khawatir, Begini Cara Olah Daging Aman untuk Penderita Kolesterol