Sebaiknya, lebih baik memilih sayuran segar atau beku yang lebih rendah garam.
4. Sayuran digoreng
Sayuran yang digoreng dalam minyak dalam jumlah banyak bisa mengandung lemak trans yang tidak sehat, yang dikenal meningkatkan kadar kolesterol jahat (LDL).
Sayuran yang digoreng, seperti bawang bombai, terong, atau zucchini, dapat lebih baik diganti dengan cara memanggang atau merebus.
5. Kubis goreng
Kubis goreng, meskipun lezat, sering disajikan dengan minyak dan garam yang berlebihan. Ini dapat membuatnya tinggi lemak dan tinggi garam.
Jika Anda suka kubis, lebih baik memasaknya dengan lebih sedikit minyak dan garam atau mencari alternatif lain untuk menggantinya.
6. Kentang tumbuk dengan mentega
Kentang tumbuk yang diolah dengan mentega atau krim merupakan hidangan yang mengandung lemak jenuh yang tinggi. Lebih baik memilih kentang tumbuk tanpa mentega atau menggunakan bahan pengganti yang lebih sehat, seperti minyak zaitun.
7. Sayuran beku dengan saus keju
Sayuran beku yang disajikan dengan saus keju sering mengandung lemak jenuh dan sodium yang tinggi. Ini dapat memengaruhi kadar kolesterol dan tekanan darah.
Pilihlah sayuran beku yang tidak memiliki tambahan saus atau coba alternatif yang lebih rendah lemak dan sodium.
Meskipun sayuran adalah bagian penting dari diet sehat, ada beberapa jenis sayuran yang perlu dihindari atau dikonsumsi dengan bijak untuk mengurangi risiko kolesterol tinggi.
Menghindari atau membatasi sayuran yang tinggi lemak jenuh, garam, dan bahan tambahan yang tidak sehat dapat membantu Anda menjaga kesehatan jantung dan kadar kolesterol yang seimbang.
Jangan lupa untuk memasukkan sayuran lain yang sehat dalam diet Anda, seperti sayuran berdaun hijau, wortel, dan brokoli, yang memiliki manfaat kesehatan yang besar untuk menjaga kadar kolesterol dalam batas normal. (*)
Baca Juga: 6 Gejala Kolesterol yang Tidak Disadari, Sering Mengantuk Salah Satunya