GridHEALTH.id – Kolesterol tinggi adalah masalah kesehatan serius yang dapat meningkatkan risiko penyakit jantung dan gangguan kardiovaskular lainnya.
Banyak faktor yang berkontribusi terhadap tingginya kadar kolesterol dalam tubuh, termasuk diet.
Meskipun sayuran sering dianggap sebagai makanan sehat, ada beberapa jenis sayuran yang sebaiknya dihindari atau dikonsumsi dengan bijak untuk mengurangi risiko kolesterol tinggi.
Apa saja sayuran yang bisa membuat kolesterol menjadi tinggi? Berikut ini penjelasan selengkapnya.
Sayuran yang bisa berisiko meningkatkan kadar kolesterol
Inilah beberapa sayuran yang dapat berpotensi meningkatkan kadar kolesterol.
1. Kentang goreng
Kentang goreng adalah contoh pertama sayuran yang harus dihindari jika Anda ingin mengurangi risiko kolesterol tinggi.
Kentang goreng umumnya digoreng dalam minyak yang kaya lemak jenuh, dan proses penggorengan ini dapat mengubah kandungan nutrisi alami kentang menjadi makanan yang tinggi lemak trans dan kolesterol.
Sebaiknya, Anda dapat memilih alternatif seperti kentang rebus atau panggang yang lebih sehat.
2. Sayuran dengan saus krim
Sayuran yang disajikan dengan saus krim, seperti brokoli atau kembang kol dengan saus alfredo, bisa mengandung banyak krim dan mentega yang tinggi lemak jenuh. Ini dapat meningkatkan risiko kolesterol tinggi.
Anda dapat mengganti saus krim dengan pilihan yang lebih sehat, seperti saus tomat atau saus bawang putih dengan minyak zaitun.
3. Sayuran kaleng
Sayuran kaleng sering mengandung tambahan garam dan pengawet untuk meningkatkan umur simpannya. Konsumsi garam yang berlebihan dapat meningkatkan tekanan darah dan risiko kolesterol tinggi.
Baca Juga: Turunkan Kolesterol Secara Alami dengan Merebus 6 Jenis Daun Ini