GridHEALTH.id - Batang singkong, yang sering kali diabaikan, ternyata memiliki sejumlah manfaat kesehatan yang luar biasa.
Sementara umbinya sudah dikenal sebagai sumber karbohidrat yang baik, batangnya juga memiliki potensi nutrisi yang beragam dan bermanfaat.
Kandungan Nutrisi dalam Batang Singkong
1. Serat Tinggi
Batang singkong kaya akan serat pangan yang penting untuk pencernaan yang sehat.
Serat membantu memperlancar sistem pencernaan, mencegah sembelit, dan menjaga kesehatan usus.
2. Antioksidan
Meskipun kurang dikenal, batang singkong juga mengandung antioksidan yang dapat melawan radikal bebas dalam tubuh dan membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan oksidatif.
3. Vitamin dan Mineral
Batang singkong mengandung sejumlah vitamin dan mineral seperti vitamin C, vitamin B, serta zat besi, kalsium, dan magnesium yang penting untuk fungsi tubuh yang optimal.
Manfaat Kesehatan dari Batang Singkong
1. Menjaga Kesehatan Pencernaan
Kandungan serat dalam batang singkong membantu memperbaiki pencernaan.
Baca Juga: Manfaat Kesehatan yang Tersembunyi dari Batang Singkong, Menurunkan Risiko Penyakit Jantung