GridHEALTH.id - Daun seledri merupakan sayuran aromatik yang biasa ditemukan dalam masakan, contohnya sup.
Seperti kebanyakan jenis sayuran lainnya, seledri juga memiliki kandungan nutrisi yang bermanfaat untuk kesehatan.
Manfaat daun seledri untuk kesehatan salah satunya adalah sebagai obat kolesterol.
Daun Seledri dan Kolesterol
Kolesterol tinggi merupakan masalah kesehatan yang dapat meningkatkan risiko penyakit jantung dan pembuluh darah.
Daun seledri yang dibuat menjadi jus, disebut dapat memberikan manfaat untuk menurunkan kolesterol.
Manfaat daun seledri untuk menurunkan kolesterol dipengaruhi oleh kandungan seratnya yang tinggi.
Serat membantu mengikat kolesterol dalam saluran pencernaan, mencegahnya diserap ke dalam aliran darah.
Dengan meningkatkan asupan serat, kita dapat membantu mengurangi kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat) dalam tubuh.
Selain itu, beberapa penelitian menunjukkan bahwa daun seledri dapat memiliki efek positif pada metabolisme lemak.
Senyawa yang terkandung dalam seledri dapat merangsang produksi enzim-enzim yang membantu mengurangi lemak, termasuk kolesterol, sehingga lebih mudah dikeluarkan dari tubuh.
Selain menurunkan kolesterol LDL, daun seledri juga dapat berperan dalam menurunkan kadar trigliserida.
Baca Juga: Turunkan Kolesterol Tanpa Obat, Konsumsi Nanas Seperti Ini Ternyata Simpan Segudang Manfaat