GridHEALTH.id - Daun seledri merupakan sayuran aromatik yang biasa ditemukan dalam masakan, contohnya sup.
Seperti kebanyakan jenis sayuran lainnya, seledri juga memiliki kandungan nutrisi yang bermanfaat untuk kesehatan.
Manfaat daun seledri untuk kesehatan salah satunya adalah sebagai obat kolesterol.
Daun Seledri dan Kolesterol
Kolesterol tinggi merupakan masalah kesehatan yang dapat meningkatkan risiko penyakit jantung dan pembuluh darah.
Daun seledri yang dibuat menjadi jus, disebut dapat memberikan manfaat untuk menurunkan kolesterol.
Manfaat daun seledri untuk menurunkan kolesterol dipengaruhi oleh kandungan seratnya yang tinggi.
Serat membantu mengikat kolesterol dalam saluran pencernaan, mencegahnya diserap ke dalam aliran darah.
Dengan meningkatkan asupan serat, kita dapat membantu mengurangi kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat) dalam tubuh.
Selain itu, beberapa penelitian menunjukkan bahwa daun seledri dapat memiliki efek positif pada metabolisme lemak.
Senyawa yang terkandung dalam seledri dapat merangsang produksi enzim-enzim yang membantu mengurangi lemak, termasuk kolesterol, sehingga lebih mudah dikeluarkan dari tubuh.
Selain menurunkan kolesterol LDL, daun seledri juga dapat berperan dalam menurunkan kadar trigliserida.
Baca Juga: Turunkan Kolesterol Tanpa Obat, Konsumsi Nanas Seperti Ini Ternyata Simpan Segudang Manfaat
Trigliserida adalah jenis lemak yang dapat meningkatkan risiko penyakit jantung.
Mengonsumsi jus seledri, dapat membantu menjaga keseimbangan kadar lipid yang ada dalam darah.
Keamanan dan Efek Samping
Meskipun terbukti jus seledri dapat menjadi obat kolesterol alami, tapi ada juga efek samping yang harus diperhatikan.
1. Toksisitas
Dilansir dari Medical News Today, seledri mengandung bahan kimia psoralen yang bereaksi terhadap sinar matahari.
Mengonsumsi seledri dalam jumlah tinggi dan makanan alin yang mengandung senyawa tersebut, daapat meningkatkan sensitivitas kulit terhadap sinar ultraviolet.
Bagi orang yang sangat sensitif terhadap psoralen, hanya menyentuhnya saja bisa menyebabkan iritasi kulit.
2. Alergi
Beberapa orang mungkin memiliki alergi terhadap seledri, yang menyebabkan berbagai keluhan seperti reaksi kulit, gangguan pencernaan, dan masalah pernapasan.
3. Kandungan garam
Seledri mengandung sekitar 32 miligram natrium per 1 batang ukuran sedang atau 40 gram.
Berhati-hati terhadap jumlah natriumnya merupakan langkah yang bijak, karena pola makan tinggi natrium akan meningkatkan tekanan darah.
Selain itu juga memicu retensi cairan, yang dapat menyebabkan masalah kesehatan yang lebih parah.
Daun seledri memang mempunyai manfaat sebagai obat kolesterol tinggi, tapi sebaiknya konsultasikan dengan profesional sebelum melakukan perubahan pada pengobatan. (*)
Baca Juga: Kaya Akan Nutrisi, 4 Makanan Laut Ini Aman Bagi Pengidap Kolesterol Tinggi