Sayuran yang Perlu Diperhatikan
1. Kelapa dan Kelapa Parut
Meskipun bukan sayuran, kelapa dan kelapa parut mengandung lemak jenuh yang dapat meningkatkan kadar kolesterol. Disarankan untuk mengonsumsinya dengan penuh perhatian.
2. Kacang-kacangan dan Kacang Polong
Beberapa kacang dan kacang polong dapat mengandung lemak jenuh. Meskipun kandungan lemaknya tidak signifikan, penting untuk memperhatikan porsi dan mengonsumsinya dalam keragaman makanan seimbang.
3. Sayuran Kalengan yang Dengan Bahan Tambah
Sayuran kalengan dengan bahan tambahan seperti saus krim atau keju dapat menambah kandungan lemak dan kolesterol. Pilihlah varietas yang dikemas tanpa tambahan lemak atau gula.
Cara Sehat Mengonsumsi Sayuran
1. Memasak dengan Metode Sehat
Hindari menggoreng sayuran atau menambahkan banyak lemak selama proses memasak. Pilihlah metode memasak yang lebih sehat seperti merebus, mengukus, atau memanggang.
2. Konsumsi dalam Porsi yang Seimbang
Sebaiknya mengonsumsi berbagai jenis sayuran dalam porsi yang seimbang untuk memastikan asupan nutrisi yang optimal.
3. Perhatikan Kandungan Gula dan Garam: Beberapa produk sayuran olahan dapat mengandung tambahan gula atau garam. Perhatikan label nutrisi untuk memilih produk yang lebih rendah dalam tambahan tersebut.
Baca Juga: Daftar Makanan Sehat yang Ternyata Mengandung Kolesterol Tinggi