GridHEALTH.id - Kopi seringkali disebut sebagai salah satu pantangan pemilik penyakit asam lambung.
Hal ini karena kopi mengandung kafein, yang dikhawatirkan dapat menyebabkan kekambuhan setelah mengonsumsinya.
Asam lambung sendiri merupakan sebuah kondisi, di mana isi perut mengalir kembali melalui pipa esofagus.
Ini terjadi ketika otot sfingter bagian bawah (LES) dalam keadaan lemah atau tidak berfungsi dengan baik.
LES merupakan katup di bagian bawah pipa makanan yang terbuka untuk mengalirkan makanan dan cairan ke dalam lambung.
Jika organ tersebut gagal menutup, asam lambung bisa naik ke pipa makanan dan menimbulkan gejala.
Gejala asam lambung yang paling umum dirasakan adalah heartburn, yakni sensasi panas di dada.
Melansir Medical News Today, sebenarnya efek kafein terhadap gastroesophageal reflux disease (GERD) masih belum jelas.
Akan tetapi, para pakar mengatakan kalau kafein dapat membuat gejala asam lambung lebih parah.
Masih terbatasnya bukti bahwa minuman berkafein memperburuk gejala asam lambung, menunjukkan mungkin seseorang tidak perlu menghindari kafein sepenuhnya.
Tips Aman Minum Kopi Bagi Pengidap Asam Lambung
Namun untuk mengurangi risiko kekambuhan, bisa ikuti beberapa tips berikut agar dapat minum kopi dengan nyaman.
Baca Juga: Tak Jadi Batal, Begini Cara Atasi Asam Lambung yang Kambuh saat Puasa
1. Pilih kopi yang tidak asam
Dilansir dari Verywell Family, biji kopi yang dipanggang dalam waktu lama, rasanya akan semakin asam dan kandungan kafeinnya tinggi.
Untuk mencegah asam lambung kambuh, bisa pilih jenis kopi Arabika yang rasanya lebih manis dan lembut.
Kandungan kafein di dalam kopi tersebut juga hanya 1,2%, dibandingkan kopi robusta yang kafeinnya mencapai 2,2%.
2. Tambahkan susu
Selain memilih jenis kopi, agar kondisi lambung aman, bisa campur kopi dengan bahan lainnya seperti susu.
Namun perlu diingat, jenis susu yang digunakan pun harus tepat. Umumnya adalah susu rendah lemak atau susu skim.
Hindari susu tinggi lemak, misalnya full cream atau whole milk, karena dapat melonggarkan cincin LES.
Selain itu, protein dari jenis-jenis susu tersebut juga dapat berinteraksi dengan sejumlah senyawa dalam kopi yang mendorong naiknya asam lambung ke kerongkongan.
3. Atur porsi
Meskipun ada beberapa cara yang bisa dilakukan untuk menghindari kekambuhan saat minum kopi, pengidap asam lambung tetap harus memperhatikan porsi konsumsi.
Jangan mengonsumsi kopi dalam jumlah berlebih, jika tidak ingin merasakan kekambuhan.
Sebaiknya, batasi hanya minum maksimal 1 cangkir kopi saja dalam sehari. Jumlah yang berlebih, dikhawatirkan dapat menyebabkan asam lambung naik.
Itulah beberapa tips aman minum kopi bagi pengidap asam lambung, tanpa khawatir penyakitnya kambuh. (*)
Baca Juga: Pengidap Asam Lambung Wajib Perhatikan Jadwal Makan, untuk Cegah Kekambuhan