GridHEALTH.id – Pilihan makanan yang tepat menjadi hal penting bagi penderita diabetes.
Pasalnya, makanan yang dikonsumsi sehari-hari berperan besar untuk menjaga kadar gula darah dalam batas yang aman.
Dua jenis beras yang sering direkomendasikan untuk penderita diabetes adalah beras coklat dan beras merah.
Tapi, apa sebenarnya perbedaan diantara keduanya?
Agar tidak keliru dalam memilih, berikut ini penjelasan selengkapnya.
Manfaat beras coklat dan beras merah bagi penderita diabetes
Melansir dari berbagai sumber, inilah manfaat beras coklat dan beras merah serta perbandingannya untuk membantu pengelolaan diabetes.
1. Kandungan serat
Beras coklat dan beras merah keduanya kaya akan serat, yang penting untuk menjaga kesehatan pencernaan dan mengontrol kadar gula darah.
Serat membantu mengurangi penyerapan gula dari makanan ke dalam darah, sehingga membantu menghindari lonjakan gula darah yang drastis setelah makan.
Dalam hal ini, kedua jenis beras ini memberikan manfaat serupa bagi penderita diabetes.
2. Indeks glikemik
Salah satu perbedaan utama antara beras coklat dan beras merah adalah indeks glikemiknya. Indeks glikemik mengukur seberapa cepat makanan meningkatkan kadar gula darah.
Beras merah memiliki indeks glikemik yang lebih rendah daripada beras coklat, artinya beras merah dapat membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil setelah konsumsi.
Baca Juga: 5 Bahan Alami yang Ampuh Samarkan Noda Hitam, Cukup Oleskan ke Kulit
3. Kandungan nutrisi
Beras coklat dan beras merah sama-sama mengandung berbagai nutrisi penting seperti vitamin B, mineral, dan antioksidan.
Namun, beras merah memiliki kandungan nutrisi yang lebih tinggi dibandingkan beras coklat, terutama dalam hal kandungan zat besi, magnesium, dan antioksidan seperti flavonoid dan asam fenolat.
Nutrisi tambahan ini dapat memberikan manfaat ekstra bagi penderita diabetes dalam menjaga kesehatan jantung, mengurangi risiko komplikasi diabetes, dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
4. Kemampuan mengendalikan berat badan
Konsumsi beras coklat atau beras merah juga dapat membantu dalam pengendalian berat badan, yang merupakan faktor penting dalam pengelolaan diabetes.
Kedua jenis beras ini memiliki indeks glikemik yang lebih rendah dibandingkan beras putih, sehingga membantu mengurangi rasa lapar dan mengontrol nafsu makan, yang pada akhirnya dapat mendukung penurunan berat badan yang sehat.
Cara memasak dan konsumsi
Untuk mendapatkan manfaat maksimal dari beras coklat dan beras merah, penting untuk memasaknya dengan cara yang tepat. Hindari menambahkan gula atau bahan tambahan yang tinggi kalori saat memasak.
Lebih baik memasak dengan metode yang lebih sehat seperti merebus atau mengukus daripada menggoreng.
Baik beras coklat maupun beras merah memiliki manfaat yang besar bagi penderita diabetes. Keduanya kaya akan serat, memiliki indeks glikemik rendah, dan mengandung nutrisi penting untuk kesehatan tubuh secara keseluruhan.
Namun, beras merah cenderung memiliki keunggulan dalam hal kandungan nutrisi yang lebih tinggi.
Penderita diabetes sebaiknya memilih jenis beras yang sesuai dengan preferensi dan kebutuhan nutrisi mereka. Konsultasikan dengan ahli gizi atau dokter untuk rekomendasi yang lebih spesifik sesuai dengan kondisi kesehatan individu.
Dengan mengintegrasikan beras coklat atau beras merah ke dalam pola makan sehari-hari, penderita diabetes dapat meningkatkan pengelolaan kondisi mereka dan memperbaiki kesehatan secara keseluruhan. (*)
Baca Juga: Kandungan Gizi Beras Merah, Putih, Hitam Serta Perbedaannya, Mana yang Paling Sehat?