GridHEALTH.id - Vitamin C atau asam askorbat adalah nutrisi penting yang diperlukan oleh tubuh untuk berbagai fungsi biologis.
Kekurangan vitamin C yang berlangsung dalam jangka waktu yang lama dapat memiliki dampak serius pada kesehatan secara keseluruhan.
Berikut ulasan mengenai beberapa dampak negatif dari kekurangan vitamin C kronis dan pentingnya memastikan asupan vitamin C yang cukup dalam pola makan sehari-hari.
Apa itu Vitamin C?
Vitamin C adalah vitamin larut air yang tidak diproduksi oleh tubuh manusia sendiri, sehingga kita perlu mendapatkannya melalui makanan atau suplemen.
Fungsi utama vitamin C termasuk:
1. Memperkuat sistem kekebalan tubuh
2. Membantu dalam pembentukan kolagen (protein penting untuk kulit, tulang, dan jaringan ikat)
3. Bertindak sebagai antioksidan yang melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas
4. Membantu penyerapan zat besi dari makanan
Gejala Kekurangan Vitamin C
Kekurangan vitamin C dapat berkembang secara perlahan dan menyebabkan gejala yang muncul dalam jangka waktu yang panjang.
Baca Juga: Apakah Vitamin C Boleh Dikonsumsi di Malam Hari? Manfaat, Efek Samping, dan Panduan Penggunaan
Beberapa gejala kekurangan vitamin C kronis meliputi: