GridHEALTH.id – Diabetes adalah salah satu kondisi kesehatan yang membutuhkan perhatian khusus terutama dalam hal pola makan.
Memilih lauk yang sehat dan aman menjadi bagian penting dalam menjaga kadar gula darah tetap stabil bagi penderita diabetes.
Lantas, apa saja lauk yang sehat tapi tetap aman untuk kesehatan pengidap diabetes?
Berikut ini beberapa rekomendasinya.
Pilihan lauk sehat dan aman untuk pengidap diabetes
Melansir dari berbagai sumber, ini adalah beberapa pilihan lauk sehat dan aman yang dapat menjadi bagian dari menu sehari-hari pengidap diabetes:
1. Ikan
Ikan adalah sumber protein yang sehat dan rendah lemak.
Pilih ikan berlemak seperti salmon, sarden, atau mackerel yang kaya akan asam lemak omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung dan membantu mengontrol gula darah.
2. Ayam tanpa kulit
Ayam tanpa kulit merupakan sumber protein rendah lemak yang baik untuk penderita diabetes.
Hindari mengonsumsi bagian kulit ayam yang tinggi lemak jenuh dan kolesterol.
3. Tahu dan tempe
Tahu dan tempe adalah sumber protein nabati yang baik dan rendah lemak.
Keduanya juga mengandung serat yang membantu mengontrol kadar gula darah.
Baca Juga: Mengenal Ramuan Penurun Gula Darah ala dr. Zaidul Akbar, Solusi Alami Menyikapi Diabetes
4. Daging tanpa lemak
Daging tanpa lemak seperti daging sapi sirloin, daging kalkun, atau daging kambing tanpa lemak adalah sumber protein yang baik untuk penderita diabetes.
Pilih potongan daging yang rendah lemak dan hindari potongan yang tinggi lemak jenuh.
5. Telur
Telur adalah sumber protein tinggi yang juga mengandung nutrisi penting seperti kolin yang baik untuk kesehatan otak.
Batasi konsumsi telur kuning dan fokus pada putih telur yang rendah lemak.
6. Kacang-kacangan
Kacang-kacangan seperti almond, kenari, atau kacang merah adalah sumber protein nabati yang kaya akan serat, vitamin, dan mineral.
Mereka juga memiliki indeks glikemik rendah yang baik untuk pengidap diabetes.
7. Sayuran hijau
Sayuran hijau seperti bayam, brokoli, atau kacang panjang mengandung serat yang tinggi dan nutrisi penting lainnya seperti magnesium dan vitamin K.
Hindari mengolah sayuran dengan cara yang mengandung lemak jenuh seperti menggoreng.
8. Buah-buahan segar
Buah-buahan segar seperti apel, jeruk, atau buah beri adalah sumber serat dan vitamin yang baik.
Pilih buah dengan indeks glikemik rendah.
Penting juga untuk membatasi konsumsi buah-buahan dengan kadar gula tinggi seperti pisang atau mangga.
Baca Juga: Bukan Cuma Mengenyangkan, 6 Makanan Ini Bisa Turunkan Diabetes dengan Cepat
9. Kedelai
Produk kedelai adalah alternatif sehat untuk pengidap diabetes.
Anda bisa mengonsumsi susu kedelai, tahu kedelai, atau tempe kedelai.
Kedelai mengandung protein nabati, serat, dan memiliki indeks glikemik rendah.
10. Gandum utuh
Produk gandum utuh seperti roti gandum utuh, beras merah, atau pasta gandum utuh mengandung serat yang tinggi dan nutrisi penting lainnya.
Hindari produk olahan yang mengandung gula tambahan.
Catatan penting:
- Porsi yang seimbang dan terukur sangat penting dalam mengontrol kadar gula darah. Konsultasikan dengan ahli gizi atau dokter untuk rekomendasi porsi yang tepat.
- Hindari mengonsumsi lauk yang digoreng, berlemak tinggi, atau mengandung bahan tambahan yang tidak sehat seperti gula tambahan atau garam berlebihan.
Nah, itu dia beberapa pilihan lauk yang sehat namun juga tetap aman untuk pengidap diabetes.
Dengan memilih lauk yang sehat dan aman, pengidap diabetes dapat menjaga kadar gula darah tetap stabil dan menjaga kesehatan secara keseluruhan.
Kombinasikan lauk sehat dengan pola makan yang seimbang dan olahraga teratur untuk hasil yang optimal dalam mengelola kondisi diabetes.
Semoga bermanfaat! (*)
Baca Juga: 10 Rekomendasi Camilan Rendah Gula, Aman Dikonsumsi Kapan Saja