3. Mencegah kanker
Daun suji mengandung antioksidan yang tinggi, yang membantu melindungi tubuh dari kerusakan sel akibat radikal bebas.
Kerusakan sel yang disebabkan oleh paparan radikal bebas, seperti diketahui dapat menyebabkan masalah kesehatan kronis seperti kanker.
4. Melancarkan pencernaan
Daun suji mengandung serat yang tinggi, sehingga membantu melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit.
Serat dalam daun ini juga membantu meningkatkan kesehatan usus dan bakteri baik di dalamnya.
5. Menjaga kesehatan kulit
Dalam daun ini, terdapat vitamin C dan vitamin E, yang penting untuk menjaga kesehatan kulit.
Vitamin C membantu meningkatkan produksi kolagen, yang menjaga elastisitas kulit. Sedangkan vitamin E membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat radikal bebas.
Cara Mengolah Daun Suji untuk Manfaat Kesehatan
Daun suji dapat diolah menjadi berbagai minuman dan makanan untuk mendapatkan manfaat kesehatannya. Berikut adalah beberapa cara mengolah daun suji:
a. Teh daun suji: Rebus 2-3 lembar daun suji dengan air selama 10-15 menit. Saring dan minum teh daun suji hangat-hangat.
b. Jus daun suji: Blender daun suji dengan air dan madu secukupnya. Minum jus daun suji dalam keadaan segar.
c. Bubur daun suji: Masak beras dengan air dan santan. Tambahkan daun suji yang sudah dihaluskan, dan garam secukupnya. Aduk hingga matang.
d. Kue cucur daun suji: Campurkan tepung beras, tepung maizena, santan, gula merah, dan daun suji yang sudah dihaluskan. Adonan digoreng hingga matang. (*)
Baca Juga: Inilah Berbagai Manfaat Daun Jambu Air, Bisa Jadi Obat Diabetes