GridHEALTH.id - Iduladha merupakan momen istimewa bagi umat Islam untuk berbagi kebahagiaan dengan sesama.
Salah satu tradisi yang identik dengan perayaan ini adalah menyantap daging kurban.
Namun, bagi mereka dengan kondisi kolesterol tinggi, konsumsi daging yang berlebihan dapat meningkatkan risiko kesehatan.
Tips Mencegah Kolesterol
Ketahui tips-tips mencegah kolesterol akibat makan daging saat Iduladha, agar tetap dapat menikmati hidangan lezat tanpa rasa khawatir.
1. Memilih bagian daging yang tepat
Daging sapi dan kambing kaya akan protein dan zat besi, namun juga mengandung lemak jenuh yang dapat meningkatkan kolesterol jahat (LDL).
Oleh karena itu, penting untuk memilih bagian daging yang lebih rendah lemaknya, seperti:
* Daging sapi: Pilih bagian seperti sirloin, tenderloin, atau bagian paha atas yang lebih sedikit lemak dibandingkan iga atau brisket.
* Daging kambing: Pilih bagian seperti loin, leg, atau shoulder yang lebih rendah lemaknya dibandingkan bagian berlemak seperti gading atau paha bawah.
2. Membuang lemak berlebih
Sebelum mengolah daging, buang lemak berlebih yang terlihat pada permukaan daging.
Hal ini dapat membantu mengurangi kandungan lemak jenuh dan kalori dalam hidangan.
3. Teknik memasak yang sehat
Hindari menggoreng daging, karena metode ini menambahkan lemak dan kalori.
Baca Juga: Tersembunyi Dibalik Lezatnya, Berhati-hatilah dengan Makanan Pencetus Kolesterol Ini!