Kemudian, pastikan untuk mengupasnya, karena banyak kepahitan terkandung dalam kulitnya.
Terakhir, beri garam pada terong yang sudah dikupas dan biarkan mereka tiris untuk membantu menghilangkan sebagian kepahitan serta kelebihan air, yang akan membantu tekstur dan rasanya.
Selain itu, terong mentah juga bisa menjadi tambahan yang bagus untuk hidangan seperti pasta dengan saus mentah.
Tambahkan terong mentah yang dipotong dadu ke dalam tomat mentah yang dipotong dadu dan mozzarella segar yang dipotong kubus, dan aduk dengan mi panas serta minyak zaitun extra-virgin dan hiasi dengan kemangi segar.
Manfaat makan terong mentah
Melansir dari berbagai sumber, inilah beberapa manfaat makan terong mentah yang tidak diketahui banyak orang.
1. Sumber nutrisi yang kaya
Terong mentah adalah sumber nutrisi yang kaya, penuh dengan serat, vitamin, dan mineral.
Terong mengandung vitamin B6, vitamin C, dan vitamin K, yang semuanya penting untuk fungsi tubuh yang optimal.
Selain itu, terong juga mengandung magnesium, kalium, dan folat yang membantu menjaga keseimbangan elektrolit dan kesehatan jantung.
2. Rendah kalori dan lemak
Salah satu manfaat utama dari makan terong mentah adalah kandungan kalori dan lemaknya yang rendah.
Ini menjadikannya pilihan yang ideal bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan atau menjaga berat badan yang sehat.
Dengan memasukkan terong mentah dalam salad atau sebagai camilan, Anda dapat menikmati makanan yang mengenyangkan tanpa khawatir tentang kalori berlebih.
Baca Juga: Manfaat Terong untuk Penyakit Kanker, Bisakah Jadi Pengganti Obat?