GridHEALTH.id – Ketumbar, atau dalam bahasa ilmiahnya Coriandrum sativum, adalah tanaman yang banyak digunakan dalam masakan berbagai budaya.
Selain sebagai bumbu dapur, ketumbar juga dikenal karena manfaat kesehatannya.
Salah satu cara untuk memanfaatkan ketumbar adalah dengan mengonsumsi air rebusannya.
Ya, air rebusan ketumbar ternyata memiliki berbagai manfaat kesehatan, termasuk membantu menurunkan kolesterol dan mencegah sindrom ovarium polikistik (PCOS). Berikut ini penjelasan selengkapnya.
Manfaat air rebusan ketumbar
Melansir dari berbagai sumber, inilah macam-macam manfaat air rebusan ketumbar yang perlu Anda ketahui.
1. Menurunkan kolesterol
Kolesterol tinggi merupakan salah satu faktor risiko utama penyakit jantung.
Ketumbar mengandung senyawa yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah.
Penelitian menunjukkan bahwa ketumbar dapat meningkatkan pengeluaran asam empedu dari tubuh, yang secara langsung mengurangi kadar kolesterol jahat (LDL) dan trigliserida.
Cara konsumsi: Rebus satu sendok makan biji ketumbar dalam dua gelas air hingga air berkurang setengahnya. Saring dan minum air rebusan ini dua kali sehari untuk membantu menurunkan kolesterol.
2. Mengontrol gula darah
Air rebusan ketumbar juga dapat membantu mengontrol kadar gula darah, menjadikannya bermanfaat bagi penderita diabetes.
Ketumbar memiliki efek hipoglikemik yang membantu menurunkan kadar gula darah dengan meningkatkan fungsi insulin.
Baca Juga: Air Rendaman Ketumbar Ternyata Ampuh Turunkan Gula Darah, Ini Cara Buatnya