6. Nasi merah dengan tumis sayuran dan tahu
Nasi merah adalah pilihan karbohidrat kompleks yang lebih sehat dibandingkan nasi putih. Padukan nasi merah dengan tumis sayuran seperti bayam, brokoli, dan paprika. Tambahkan tahu panggang atau tempe untuk sumber protein nabati.
Contoh menu:
- Nasi merah dengan tumis bayam, brokoli, dan paprika.
- Tahu panggang dengan saus kecap dan jahe.
Tips tambahan untuk makan siang sehat
- Pilih lemak sehat: Gantilah lemak jenuh dan trans dengan lemak sehat seperti minyak zaitun, minyak kanola, alpukat, dan kacang-kacangan.
- Hindari makanan olahan: Kurangi konsumsi makanan olahan dan makanan cepat saji yang tinggi lemak jenuh dan gula tambahan.
- Perbanyak serat: Konsumsi lebih banyak makanan yang tinggi serat seperti sayuran, buah-buahan, biji-bijian utuh, dan kacang-kacangan.
- Minum air putih: Gantilah minuman manis dengan air putih atau teh herbal tanpa gula.
Dengan mengikuti rekomendasi menu makan siang di atas dan tips tambahan, Anda dapat menjaga kadar kolesterol tetap normal dan mendukung kesehatan jantung.
Mengadopsi pola makan sehat bukan hanya baik untuk kolesterol, tetapi juga bermanfaat untuk kesehatan secara keseluruhan.
Selalu konsultasikan dengan ahli gizi atau dokter sebelum membuat perubahan signifikan dalam pola makan Anda. (*)
Baca Juga: Ciri-ciri Kolesterol Tinggi pada Mata, Waspadai Penglihatan yang Kabur