Namun, takaran ini bisa bervariasi tergantung pada produk stevia yang digunakan, karena stevia tersedia dalam berbagai bentuk seperti bubuk, cairan, dan butiran.
- Bubuk stevia
Bubuk stevia adalah bentuk yang paling pekat. Sebagai aturan umum:
1/2 sendok teh bubuk stevia = 1 cangkir gula
1/4 sendok teh bubuk stevia = 1/2 cangkir gula
- Cairan stevia
Cairan stevia biasanya lebih mudah diukur dan dicampur ke dalam resep. Takaran umum untuk cairan stevia:
1 sendok teh cairan stevia = 1 cangkir gula
1/2 sendok teh cairan stevia = 1/2 cangkir gula
- Butiran stevia
Butiran stevia sering kali dirancang untuk digunakan dalam rasio yang sama dengan gula, namun tetap perlu diperhatikan takaran yang disarankan pada kemasan produk.
Tips menggunakan stevia dalam resep
1. Mulailah dengan jumlah kecil
Karena stevia sangat manis, mulailah dengan jumlah kecil dan tambahkan lebih banyak jika diperlukan.
Ini membantu menghindari rasa terlalu manis yang bisa merusak rasa makanan atau minuman.
Baca Juga: Berapa Kebutuhan Gula per Hari untuk Pria dan Wanita Saat Diet?