Isoflavon yang terdapat dalam kedelai, bahan utama tempe, berperan dalam mengurangi kadar kolesterol ini.
Dengan demikian, tempe dapat membantu menjaga kesehatan jantung dan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.
4. Meningkatkan kesehatan tulang
Tempe adalah sumber kalsium dan magnesium yang baik, dua mineral penting yang dibutuhkan untuk menjaga kesehatan tulang.
Kalsium diperlukan untuk pembentukan dan pemeliharaan tulang yang kuat, sementara magnesium membantu penyerapan kalsium ke dalam tulang.
Konsumsi tempe setiap hari dapat membantu mencegah osteoporosis dan menjaga kekuatan tulang seiring bertambahnya usia.
5. Mendukung sistem kekebalan tubuh
Tempe mengandung berbagai vitamin dan mineral yang penting untuk sistem kekebalan tubuh, seperti vitamin B12, zat besi, dan seng.
Vitamin B12 berperan dalam produksi sel darah merah dan menjaga fungsi saraf yang sehat, sementara zat besi dan seng penting untuk produksi sel-sel kekebalan tubuh.
Dengan mengonsumsi tempe secara rutin, kita dapat memperkuat sistem kekebalan tubuh dan melawan infeksi dengan lebih efektif.
6. Mencegah penyakit kronis
Tempe mengandung antioksidan yang dapat melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dapat merusak sel-sel tubuh dan menyebabkan berbagai penyakit kronis seperti kanker, diabetes, dan penyakit jantung.
Antioksidan dalam tempe, seperti isoflavon dan fitonutrien, membantu menetralkan radikal bebas dan melindungi tubuh dari kerusakan sel.
Baca Juga: Jadi Menu Andalan Orang Indonesia, Ini 5 Makanan Penurun Kolesterol Termasuk Tempe