Madu atau lemon (opsional, untuk rasa)
Langkah-langkah membuat air kunyit
1. Persiapan kunyit
Jika menggunakan kunyit segar, cuci bersih kunyit dan kupas kulitnya. Parut atau iris tipis kunyit segar untuk mendapatkan sari kunyit yang lebih banyak.
Jika menggunakan bubuk kunyit, pastikan bubuk kunyit yang digunakan adalah bubuk kunyit murni tanpa campuran bahan lain.
2. Merebus air kunyit
Rebus 2 gelas air dalam panci hingga mendidih. Tambahkan parutan kunyit segar atau bubuk kunyit ke dalam air mendidih.
Kurangi api dan biarkan campuran tersebut mendidih perlahan selama 10-15 menit. Hal ini memungkinkan sari kunyit keluar dengan optimal.
3. Menyaring air kunyit
Setelah mendidih, matikan api dan biarkan air kunyit sedikit mendingin. Saring air kunyit menggunakan saringan halus untuk memisahkan ampas kunyit dari airnya.
4. Menambahkan pemanis atau perasa (opsional)
Anda dapat menambahkan satu sendok teh madu atau perasan lemon untuk menambah rasa pada air kunyit. Madu tidak hanya menambah rasa manis tetapi juga memiliki manfaat kesehatan tambahan.
Baca Juga: 10 Tips Makan Asin yang Aman dan Sehat untuk Penderita Asam Lambung