2. Kontrol porsi
Meskipun Anda memilih seafood yang rendah purin, kontrol porsi tetap penting. Konsumsi seafood dalam jumlah moderat untuk mencegah penumpukan purin dalam tubuh.
Idealnya, satu porsi seafood sebaiknya tidak melebihi 85 gram (sekitar 3 ons) per sajian. Batasi konsumsi seafood menjadi beberapa kali dalam seminggu.
3. Perhatikan cara memasak
Cara memasak seafood dapat memengaruhi kandungan purin dan dampaknya pada tubuh. Pilih metode memasak yang lebih sehat seperti:
- Mengukus: Mempertahankan nutrisi dan mengurangi penambahan lemak.
- Memanggang: Menggunakan sedikit minyak dan bumbu alami.
- Rebus: Menghilangkan sebagian purin yang larut dalam air.
Hindari metode memasak yang menggunakan banyak minyak atau saus tinggi garam, karena dapat memicu serangan asam urat.
4. Kombinasikan dengan makanan yang menetralkan asam urat
Kombinasikan seafood dengan makanan yang dapat membantu menetralkan asam urat dalam tubuh. Beberapa makanan yang bermanfaat termasuk:
Sayuran hijau: Brokoli, bayam, dan kale memiliki efek anti-inflamasi.
Buah-buahan: Ceri, stroberi, dan apel membantu menurunkan kadar asam urat.
Sumber karbohidrat kompleks: Beras merah dan quinoa dapat membantu mengatur kadar gula darah dan asam urat.
Baca Juga: Macam-macam Rebusan yang Bisa Mengobati Asam Urat, Ini yang Paling Ampuh Redakan Serangannya