Cara penyajian:
- Rebus atau panggang ayam dengan bumbu minimal.
- Hindari menggoreng ayam dalam minyak berlemak tinggi.
3. Tahu dan tempe
Tahu dan tempe adalah sumber protein nabati yang sangat baik. Keduanya mengandung isoflavon yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kolesterol baik (HDL).
Cara penyajian:
- Tumis tahu atau tempe dengan sedikit minyak zaitun dan sayuran.
- Panggang tahu atau tempe untuk tekstur yang lebih renyah.
4. Kacang-kacangan
Kacang-kacangan seperti almond, kenari, dan kacang tanah kaya akan lemak tak jenuh tunggal dan serat yang baik untuk menurunkan kolesterol. Namun, konsumsilah dalam jumlah yang wajar karena kacang juga tinggi kalori.
Cara penyajian:
- Taburkan kacang cincang pada salad.
- Jadikan kacang sebagai camilan sehat.
Baca Juga: Kesukaan Orang Indonesia, 8 Makanan Enak Ini Ternyata Mengandung Kolesterol Jahat