2. Perhatikan porsi makan
Porsi makan sangat penting bagi penderita diabetes. Mengonsumsi nasi dalam jumlah yang terlalu banyak dapat meningkatkan kadar gula darah.
Oleh karena itu, sebaiknya batasi porsi nasi per sekali makan, misalnya sekitar setengah cangkir atau setara dengan 100 gram nasi matang.
Mengkombinasikan nasi dengan sumber serat lain seperti sayuran dapat membantu mengurangi dampak negatif nasi terhadap gula darah.
3. Kombinasikan dengan protein dan lemak sehat
Menggabungkan nasi dengan sumber protein dan lemak sehat dapat membantu menstabilkan kadar gula darah.
Protein dan lemak sehat, seperti ikan, ayam tanpa kulit, tahu, tempe, dan kacang-kacangan, memperlambat pencernaan karbohidrat dan mencegah lonjakan gula darah.
Pastikan makanan yang Anda konsumsi seimbang, dengan proporsi yang tepat antara karbohidrat, protein, dan lemak sehat.
4. Hindari nasi yang dimasak terlalu matang
Nasi yang dimasak terlalu matang atau dalam kondisi lembek memiliki indeks glikemik yang lebih tinggi dibandingkan nasi yang dimasak dengan tekstur yang lebih keras atau al dente.
Memasak nasi dengan cara yang tepat, yaitu tidak terlalu lama, dapat membantu mengurangi dampak peningkatan gula darah.
Gunakan metode memasak yang memungkinkan nasi tetap memiliki tekstur yang baik tanpa menjadi terlalu lembek.
5. Tambahkan sayuran dalam setiap sajian nasi
Sayuran kaya serat dan nutrisi dapat membantu menstabilkan kadar gula darah dan membuat Anda merasa kenyang lebih lama.
Saat makan nasi, pastikan untuk menambahkan banyak sayuran seperti brokoli, bayam, kacang panjang, atau wortel.
Baca Juga: 6 Ciri-ciri Diabetes di Tangan, Waspadai Kalau Sudah Ada Tanda Ini Muncul