GridHEALTH.id – Makanan Pendamping ASI (MPASI) adalah salah satu tahap penting dalam perkembangan bayi.
Pada tahap ini, bayi mulai mengenal berbagai jenis makanan selain ASI, yang berperan penting dalam memenuhi kebutuhan nutrisi yang semakin meningkat.
Namun, dalam prosesnya, banyak orang tua yang tanpa sadar melakukan kesalahan dalam memasak MPASI.
Meski kelihatannya sepele, kesalahan-kesalahan ini ternyata bisa memengaruhi kualitas nutrisi dan merusak gizi lengkap keluarga sehat pada makanan bayi.
Lantas, apa saja kesalahan yang dimaksud? Berikut ini penjelasan selengkapnya.
Kesalahan umum saat memasak MPASI dan cara menghindarinya
Melansir dari berbagai sumber, inilah beberapa kesalahan umum saat memasak MPASI dan cara menghindarinya.
1. Memasak terlalu lama
Salah satu kesalahan paling umum adalah memasak bahan makanan terlalu lama.
Memasak sayuran atau daging terlalu lama dapat mengurangi kandungan nutrisi, terutama vitamin dan mineral yang mudah larut dalam air.
Sebagai contoh, vitamin C dalam sayuran dapat hancur ketika dimasak terlalu lama.
Untuk menghindari ini, sebaiknya masak bahan makanan dengan metode yang tepat seperti mengukus, yang menjaga nutrisi lebih baik dibandingkan merebus.
2. Menambahkan garam atau gula
Kebiasaan menambahkan garam atau gula ke dalam MPASI adalah kesalahan besar. Bayi belum memerlukan tambahan garam dan gula dalam makanannya karena ginjal mereka belum siap untuk memproses natrium dari garam.
Baca Juga: 6 Pilihan Makanan Gizi Lengkap Keluarga Sehat agar Gigi Anak Cepat Tumbuh