Dikenal sebagai "kolesterol baik," karena HDL membantu mengangkut kolesterol dari arteri kembali ke hati untuk diolah.
Prinsip Dasar Diet Kolesterol
Diet kolesterol bertujuan untuk menurunkan kolesterol LDL dan meningkatkan kolesterol HDL. Berikut adalah beberapa prinsip dasar diet kolesterol yang bisa Anda terapkan:
1. Kurangi Lemak Jenuh dan Lemak Trans
Lemak jenuh ditemukan dalam daging merah, produk susu berlemak, mentega, dan makanan olahan.
Lemak ini dapat meningkatkan kadar kolesterol LDL dalam darah. Oleh karena itu, penting untuk membatasi konsumsi makanan tinggi lemak jenuh.
Lemak trans, yang biasanya ditemukan dalam makanan olahan dan digoreng, juga berkontribusi terhadap peningkatan kolesterol jahat.
Cobalah menghindari makanan yang mengandung lemak trans, seperti margarin padat, makanan cepat saji, dan kue-kue komersial.
2. Perbanyak Konsumsi Lemak Sehat
Lemak tak jenuh tunggal dan ganda, seperti yang ditemukan dalam minyak zaitun, kacang-kacangan, dan ikan berlemak, adalah lemak sehat yang dapat membantu meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL).
Ikan seperti salmon, sarden, dan mackerel kaya akan asam lemak omega-3 yang bermanfaat untuk kesehatan jantung.
Gantilah lemak jenuh dengan lemak tak jenuh dalam diet Anda, misalnya dengan menggunakan minyak zaitun atau minyak canola untuk memasak.
Baca Juga: Dua Masalah Seketika Teratasi, Berikut 7 Makanan Penurun Gula Darah Sekaligus Kolesterol