GridHEALTH.id – Ikan dikenal sebagai sumber protein hewani yang kaya akan nutrisi, seperti asam lemak omega-3, yang baik untuk kesehatan jantung.
Namun, tahukah Anda kalau tidak semua jenis ikan aman untuk dikonsumsi secara berlebihan, terutama bagi mereka yang harus memerhatikan kadar kolesterol.
Ya, beberapa jenis ikan ternyata mengandung kolesterol jahat atau low-density lipoprotein (LDL) yang bisa meningkatkan risiko penyakit jantung dan pembuluh darah jika dikonsumsi secara berlebihan.
Apa saja jenis ikan yang dimaksud? Berikut ini penjelasan selengkapnya.
Apa itu kolesterol jahat?
Kolesterol jahat atau LDL adalah jenis kolesterol yang dapat menumpuk di dinding arteri dan membentuk plak. Penumpukan plak ini bisa mempersempit pembuluh darah, meningkatkan risiko serangan jantung dan stroke.
Oleh karena itu, penting untuk menghindari makanan yang tinggi LDL dan memperbanyak asupan makanan yang meningkatkan kolesterol baik (HDL).
Jenis ikan yang mengandung kolesterol jahat
Tidak semua ikan mengandung kolesterol jahat dalam jumlah yang signifikan. Namun, beberapa jenis ikan berlemak dan produk olahan ikan tertentu bisa memiliki kadar kolesterol yang cukup tinggi.
Berikut adalah beberapa jenis ikan yang sebaiknya dikonsumsi dengan hati-hati:
1. Udang: Meskipun secara teknis bukan ikan, udang sering dianggap dalam kategori makanan laut. Udang memiliki kandungan kolesterol yang cukup tinggi.
Dalam 100 gram udang, terdapat sekitar 189 mg kolesterol, yang bisa mempengaruhi kadar LDL dalam darah jika dikonsumsi berlebihan.
2. Sarden dalam minyak: Ikan sarden sebenarnya memiliki banyak manfaat kesehatan, terutama karena kandungan omega-3 yang tinggi. Namun, jika dikemas dalam minyak, kadar kolesterolnya bisa meningkat.
Baca Juga: Dua Masalah Seketika Teratasi, Berikut 7 Makanan Penurun Gula Darah Sekaligus Kolesterol