GridHEALTH.id – Makanan yang mengandung purin tinggi sering kali menjadi penyebab naiknya kadar asam urat dalam darah.
Karena itu, penderita asam urat harus berhati-hati dalam memilih makanan. Salah satu yang perlu diperhatikan adalah tauge.
Lantas, apakah tauge aman untuk dikonsumsi oleh pengidap asam urat? Berikut ini penjelasan selengkapnya.
Kandungan gizi tauge
Tauge, atau kecambah, adalah sayuran yang kaya akan nutrisi. Dalam tauge terkandung vitamin C, vitamin K, folat, serat, dan beberapa mineral penting seperti kalium dan magnesium.
Tauge juga rendah kalori dan lemak, sehingga sering menjadi pilihan bagi mereka yang ingin menjalani gaya hidup sehat.
Namun, bagi pengidap asam urat, yang perlu diperhatikan adalah kandungan purin dalam makanan ini.
Purin dalam tauge
Purin adalah zat alami yang ditemukan dalam berbagai makanan, termasuk daging merah, ikan, makanan laut, dan beberapa jenis sayuran. Ketika purin dipecah dalam tubuh, ia akan menghasilkan asam urat.
Oleh karena itu, penderita asam urat disarankan untuk membatasi makanan yang tinggi purin.
Kabar baiknya, tauge termasuk makanan dengan kandungan purin yang sangat rendah. Ini berarti bahwa mengonsumsi tauge dalam jumlah sedang tidak akan secara signifikan meningkatkan kadar asam urat dalam tubuh.
Sebaliknya, kandungan serat dan nutrisi dalam tauge dapat membantu memperbaiki kesehatan secara umum, termasuk mendukung pencernaan yang sehat dan membantu mengeluarkan kelebihan asam urat dari tubuh.
Manfaat tauge untuk pengidap asam urat
Tauge memiliki beberapa manfaat yang baik bagi penderita asam urat, antara lain:
Baca Juga: Asam Urat Tidak Boleh Makan Lauk Apa? Ingat-ingat 6 Pantangannya