1. Mengandung antioksidan
Tauge kaya akan vitamin C yang berperan sebagai antioksidan. Vitamin C membantu mengurangi peradangan di persendian dan membantu menurunkan kadar asam urat dalam darah.
Beberapa penelitian bahkan menunjukkan bahwa asupan vitamin C yang cukup dapat membantu mengurangi frekuensi serangan asam urat.
2. Serat tinggi
Serat yang terdapat dalam tauge dapat membantu memperbaiki pencernaan dan memperlancar metabolisme tubuh. Ini juga membantu dalam proses pengeluaran asam urat melalui urine, yang pada akhirnya dapat mencegah penumpukan asam urat dalam tubuh.
3. Rendah kalori dan lemak
Tauge adalah makanan yang rendah kalori dan lemak, yang sangat baik untuk menjaga berat badan ideal.
Berat badan berlebih bisa menjadi faktor risiko bagi serangan asam urat, sehingga menjaga berat badan dengan makanan rendah kalori seperti tauge adalah langkah bijak bagi penderita asam urat.
Tips mengonsumsi tauge untuk pengidap asam urat
Meskipun tauge aman untuk dikonsumsi, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan:
- Jangan berlebihan
Meskipun tauge rendah purin, mengonsumsinya dalam jumlah berlebihan tetap bisa memengaruhi keseimbangan nutrisi. Konsumsi tauge dalam porsi yang wajar sebagai bagian dari diet seimbang.
- Pilih pengolahan yang sehat
Hindari memasak tauge dengan cara yang tidak sehat, seperti menggoreng dengan banyak minyak. Lebih baik tauge dikukus, direbus, atau dijadikan campuran dalam salad.
- Kombinasikan dengan makanan rendah purin lainnya
Selain tauge, pilihlah makanan lain yang juga rendah purin untuk menjaga kadar asam urat tetap terkendali.
Tauge merupakan pilihan makanan yang aman dan bahkan bermanfaat bagi pengidap asam urat. Dengan kandungan purin yang rendah serta kaya akan serat dan antioksidan, tauge dapat membantu mengurangi peradangan dan menjaga kadar asam urat dalam tubuh.
Namun, penting untuk mengonsumsinya dalam jumlah yang wajar dan mengolahnya dengan cara yang sehat. Jika Anda ragu, selalu konsultasikan dengan dokter atau ahli gizi terkait diet yang tepat untuk kondisi asam urat Anda. (*)
Baca Juga: 6 Rekomendasi Buah yang Paling Cepat Menurunkan Asam Urat, Sakit Teratasi Seketika