GridHEALTH.id – Singkong adalah salah satu bahan makanan yang kaya akan serat dan memiliki manfaat untuk kesehatan, termasuk membantu menurunkan kolesterol tinggi.
Kandungan serat dalam singkong berperan dalam mengikat lemak dan kolesterol di dalam saluran pencernaan sehingga mencegah penyerapan berlebihan oleh tubuh.
Namun, Anda perlu memerhatikan cara mengolah singkong agar manfaatnya lebih maksimal.
Lantas, bagaimana cara mengolah singkong yang tepat untuk menurunkan kolesterol tinggi?
Berikut ini penjelasan selengkapnya.
Cara mengolah singkong untuk menurunkan kolesterol tinggi
Melansir dari berbagai sumber, ini adalah beberapa cara mengolah singkong untuk menurunkan kolesterol tinggi.
1. Singkong rebus
Pengolahan singkong yang paling sederhana dan sehat adalah dengan merebusnya. Singkong rebus rendah lemak dan mempertahankan sebagian besar serat serta nutrisi penting lainnya.
Untuk mengolah singkong rebus, berikut langkah-langkahnya:
- Kupas kulit singkong dan cuci hingga bersih.
- Potong singkong menjadi beberapa bagian sesuai selera.
- Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan singkong.
Baca Juga: Singkong Bisa Obati Berbagai Masalah Kesehatan, Salah Satunya Kolesterol Tinggi