GridHEALTH.id - Ikan kaleng merupakan salah satu produk makanan yang populer di berbagai negara karena praktis, tahan lama, dan tetap bernutrisi.
Proses pengalengan memungkinkan ikan untuk disimpan dalam waktu yang lama tanpa kehilangan nilai gizi yang signifikan, menjadikannya pilihan yang praktis untuk sumber protein dan nutrisi sehari-hari.
Namun, tahukah Anda bahwa ada beberapa jenis ikan yang umum dikalengkan?
Setiap jenis ikan ini memiliki karakteristik, kandungan nutrisi, dan manfaat kesehatan yang berbeda.
Yuk kita telusuri jenis-jenis ikan yang paling sering dikalengkan, apa saja kandungan gizi utamanya, dan bagaimana manfaatnya bagi kesehatan.
Ikan Apa yang Dikalengkan?
1. Sarden (Sardines)
Sarden adalah salah satu jenis ikan yang paling sering ditemukan dalam bentuk kalengan.
Ikan ini biasanya dijual dalam berbagai pilihan saus, seperti saus tomat, minyak zaitun, atau air.
Ikan sarden dikenal memiliki ukuran kecil namun kaya nutrisi.
Kandungan Gizi dan Manfaat Sarden Kaleng:
- Omega-3: Sarden adalah sumber asam lemak omega-3 yang sangat baik. Omega-3 berperan penting dalam menjaga kesehatan jantung dan menurunkan risiko penyakit jantung.
- Vitamin D dan Kalsium: Karena sarden dikemas bersama tulangnya, ikan ini merupakan sumber kalsium yang baik. Tulang ikan sarden menjadi lunak selama proses pengalengan, sehingga dapat dikonsumsi dengan aman dan membantu memenuhi kebutuhan kalsium tubuh.