-Karbohidrat (CHO): 0.0 g
-Serat (Fibre): 0.0 g
-Abu (ASH): 16.5 g
-Kalsium (Ca): 200 mg
-Fosfor (P): 300 mg
-Besi (Fe): 0.0 mg
-Thiamin (Vit. B1): 0.01 mg
-Vitamin C (Vit. C): 0 mg
Bahkan menurut sebuah jurnal yang dipublikasikan dalam Science Direct pada tahun 2015 menyebutkan, kandungan fosfor dan kalsium yang tinggi pada ikan asin sangat bermanfaat bagi kesehatan tulang dan gigi.
Ikan asin juga dapat membantu meningkatkan tinggi badan selama masa pertumbuhan, memperkuat tulang, mencegah kelainan struktur tulang, dan mencegah osteoporosis (pengeroposan tulang).
Source | : | WHO,The Standard,GridHealth.ID,Data Komposisi Pangan Indonesia |
Penulis | : | Gazali Solahuddin |
Editor | : | Gazali Solahuddin |
Komentar