Jelajah Gizi 2019 melakukan eksplorasi ragam potensi, kandungan gizi pangan di Kota Bogor, hingga bagaimana setiap pihak (konsumen, produsen, penjual makanan) dapat melakukan aksi terhadap pilihan terkait pangan untuk mendorong status gizi masyarakat yang lebih baik.
Kota Bogor dipilih karena memiliki ragam kuliner khas dengan sumber bahan dari pangan lokal yang diolah secara inovatif menjadi berbagai jenis makanan, mulai dari talas, pala, soto mie, hingga asinan, tidak hanya bagi warga Kota Bogor, tetapi juga 7.900 wisatawan yang mengunjungi Kota Bogor setiap tahunnya.
Baca Juga: Trik Mendapatkan Anak Cerdas dengan Strategi Usia Mulai Hamil
Selama Jelajah Gizi 2019, peserta diajak melihat bagaimana konsep healthy diet tersebut diimplementasikan pada setiap proses pangan mulai dari penanaman, pengolahan, penjualan hingga konsumsi pangan jadi.
Kemudian, peserta diajak mengetahui proses pengolahan potensi pangan lokal yang dikembangkan oleh kelompok wanita tani dengan mengunjungi Kampung Talas, Pala, dan Asinan Bogor.
Baca Juga: Gangguan Tidur Insomnia Bisa Diatasi dengan Bunga Lawang yang Biasa Dijadikan Penyedap Masakan
| Source | : | Pers Rilis |
| Penulis | : | Deva Norita Putri |
| Editor | : | Gazali Solahuddin |
Komentar