Tidak kalah menarik, eksplorasi pangan lokal juga dilakukan dengan mengunjungi kuliner khas Bogor seperti Soto Mie Bogor, Sate Sumsum Pak Ooh, Toge Goreng, Bir Kocok, Laksa Bogor, dan lain-lain.
Pada toge, misalnya, banyak kandungan yang baik untuk tubuh dan bahan makanan ini dinilai baik untuk kesehatan tubuh.
Lalu Bir Kocok, minuman ini tidak memabukkan dan malah berkhasiat untuk kesehatan. Bir Kocok sama sekali tidak ada campuran alkoholnya, minuman ini terbuat dari jahe merah, cengkeh, kayu manis, gula pasir, dan aren.
“Pola konsumsi masyarakat memang berubah-ubah sesuai dengan perkembangan zaman. Yang paling penting adalah menyadarkan masyarakat bahwa pola makan yang sehat merupakan hal yang dapat diakses dan didapatkan secara mudah,” ujar Prof. Ir. Ahmad Sulaeman, MS, PhD selaku Pakar Gizi dan Keamanan Pangan Institut Pertanian Bogor.
| Source | : | Pers Rilis |
| Penulis | : | Deva Norita Putri |
| Editor | : | Gazali Solahuddin |
Komentar