Penelitian itu melihat perbedaan dalam asam lemak dan kandungan antioksidan pada susu organik dan non-organik, dan bagaimana ini dipengaruhi oleh perbedaan musiman dalam pertanian.
Berdasarkan hasil penelitian, tingkat asam linoleat yang dianggap menangkal kanker, berkisar 60% lebih tinggi dalam susu organik selama musim panas.
Baca Juga: 5 Manfaat Susu Kunyit Bagi Kesehatan, Bermanfaat Dalam Kondisi Wabah Seperti Saat Ini?
Lebih lanjut, penelitian yang menganalisis susu dari 25 peternakan dan menunjukkan, meskipun ada perbedaan yang jelas dalam kandungan gizi susu yang berbeda, ini tampaknya dipengaruhi oleh sejumlah faktor.
Seperti sapi yang memproduksi susu sepanjang tahun atau hanya musim tertentu, dan peternakan menggunakan sistem input tinggi atau rendah. Jadi bukan sekadar peternakan itu organik atau tidak.
Baca Juga: Studi : Susu, Yoghurt dan Keju Dapat Mencegah Risiko Munculnya Stroke
Meskipun terlintas bahwa kandungan susu organik lebih baik daripada susu biasa, tetapi penelitian itu tidak menunjukkan secara jelas bahwa susu organik mengandung sifat nutrisi terbaik.
| Source | : | sciencedirect.com,Healthy Eating,NHS |
| Penulis | : | Levi Larassaty |
| Editor | : | Gazali Solahuddin |
Komentar