Dilansir dari Kompas.com, Kamis (30/4/2020), Dokter Spesialis Gizi dari Klinik MRCCC Siloam Hospitals Semanggi, DR dr. Samuel Oetoro, MS SpGK (K) mengatakan bahwa kolak kurang baik dikonsumsi sebagai makanan pembuka saat berbuka puasa.
Konsumsi kolak ternyata dapat mempercepat naiknya gula darah.
Dengan meningkatnya gula darah, maka hormon insulin akan dirangsang terus menerus sehingga akan beresiko membuat seseorang mudah terkena diabetes.
Untuk santan, kurang baik dikonsumsi sebagai menu sahur, maupun berbuka.
Dilansir dari tribunnews.com dalam sebuah artikel yang telah tayang pada tahun 2015, Konsultan dan ahli Gizi My Meal Catering Semarang, Rahma Asfiyatul, mengatakan makanan bersantan secara berlebihan dapat meningkatkan kolestrol jahat (LDL).
Selain itu, di dalam santan juga terkandung lemak tak jenuh yang dapat memicu naiknya asam lambung.
Baca Juga: Aneka Makanan yang Baiknya Dihindari Saat Buka Puasa Menurut WHO
Pisang pun demikian, yang selalu menjadi isi dari menu kolak di Indoensia. Ternyata sebaiknya tak dikonsumsi saat buka puasa.
Penulis | : | Gazali Solahuddin |
Editor | : | Gazali Solahuddin |
Komentar