GridHEALTH.id - Cincau hitam atau grass jelly merupakan minuman tradisional yang dipercaya memiliki fungsi sebagai obat di Indonesia.
Cincau hitam sering kali dijadikan menu berbuka puasa saat Ramadan.
Tak hanya itu, cincau hitam juga bisa dimanfaatkan untuk mengurangi hipertensi, diabetes dan penyakit hati.
Sebuah penelitian sebelumnya melaporkan bahwa ekstrak Hsia-tsao mengandung senyawa bioaktif yang memiliki sifat antioksidan, antibakteri, antimutagenik, hepatoprotesif, antihipertensi, antidiabetes, imunomodulator, dan pencegah kanker.
Baca Juga: Faktanya Kandungan Menyehatkan Cincau Tak Terbukti Bisa Sembuhkan Panas Dalam
Cincau tersedia dalam dua varietas: hitam dan hijau. Cincau hitam dibuat dari tanaman Mesona palustris, sedangkan tanaman Cyclea barbata Miers digunakan untuk membuat cincau hijau.
Melansir dari researchgate.net dalam artikel 'Designing and Experimenting Semi-automatic Green Grass Jelly Squeezer', sama seperti teh, cincau yang sudah jadi mengandung senyawa fenolik dan fitokimia seperti flavonoid dan tanin (yang merupakan senyawa tumbuhan alami).
Senyawa ini lah yang memberikan beberapa manfaat kesehatan saat memakannya atau meminumnya.
Berikut ini beberapa manfaat cincau hitam yang baik untuk kesehatan tubuh di lansir dari health-talks.net dalam artikel '6 Benefits of Grass Jelly'.
Baca Juga: Cara Alami Untuk Mengencangkan Kulit Kendur Setelah Melahirkan
| Source | : | researchgate.net,health-talks.net |
| Penulis | : | Ine Yulita Sari |
| Editor | : | Gazali Solahuddin |
Komentar