Cara Membedakan Kikil Sapi Asli dan Palsu, Termasuk Kikil Babi

1. Pilih kikil yang warnanya kekuningan

Warna kikil yang kekuningan cerah sedikit putih adalah kikil yang baik untuk dipilih.

Warna kekuningan biasanya akan muncul saat kulit sapi dibersihkan dari sisa-sisa bulu pada waktu proses pembersihan kikil.

Proses ini biasanya dilakukan dengan cara mencelupkan dalam air panas atau membakarnya, untuk menghilangkan buku-buku halusnya.

Jika warna kikil terlalu putih dan sangat bersih, sebaiknya jangan dipilih.

Sebab, bisa jadi dalam proses pembersihannya telah dicampur dengan bahan kimia.

Baca Juga: 12 Makanan Bergizi Sumber Zat Besi Terbaik Untuk Cegah Anemia

2. Cium bau Kikil

Aroma kikil sangat khas, yaitu aroma sapi.

Bukan aroma obat pengawet seperti formalin.

Jika tercium aroma bahan kimia atau aroma seperti karet, sebaiknya tidak dibeli.

Baca Juga: RSDC Wisma Atlet Hampir 100 Persen Penuh Pasien Covid-19, Ucapan Anies Baswedan Seakan Jadi Nyata: 'Kita Kesulitan Fasilitas Kesehatan Tak Terkendali'

PROMOTED CONTENT