GridHEALTH.id - Mniyak goreng diketahui terdiri dari berbagai jenis. Dari banyaknya varian, ternyata ada beberapa jenis yang minyak goreng yang kurang sehat bagi tubuh.
Hal itu seperti diungkap ahli diet Carrie Gabriel, seperti dilansir Kompas.com dari laman Real Simple (7/1/2022).
"Penting untuk diingat bahwa tidak semua minyak goreng dibuat sama," ujarnya.
Gabriel mengatakan tetap saja ada beberapa jenis minyak goreng yang justru memiliki dampak negatif bagi tubuh kita, terutama jika sering digunakan.
"Sayangnya, beberapa minyak malah membahayakan kesehatan dengan meningkatkan peradangan di tubuh."
"Kita pasti ingin menghindari minyak, terutama minyak nabati," tambahnya.
Nah, berikut ini 6 jenis minyak goreng yang sebaiknya dihindari demi kesehatan.
1. Minyak canola
Minyak canola adalah minyak goreng kerap diperdebatkan jika menyangkut masalah kesehatan.
Umumnya, yang menjadi perdebatan adalah bahwa sebagian besar minyaknya diproduksi dari tanaman rekayasa genetika.
Sehingga memerlukan bahan kimia yang disebut heksana untuk diproses, dan mengandung sejumlah kecil lemak trans.
| Penulis | : | Anjar Saputra |
| Editor | : | Soesanti Harini Hartono |
Komentar