Tomat memang membuat tubuh lebih sehat dengan kandungan vitamin C saat dimakan langsung.
Tetapi, para ahli mengatakan bahwa ketika dimasak, tomat memiliki tingkat likopen yang jauh lebih tinggi.
Bahkan ini bisa menjadi antioksidan yang lebih kuat dari vitamin C.
Selain itu, memasak tomat dapat melunakkan serat sehingga menjadi lebih mudah dicerna.
3. Wortel
Wortel sangat terkenal dengan kandungan betakarotennya dan sering jadi cemilan sehat yang dimakan mentah.
Namun, ketika wortel dimasak, mereka memiliki tingkat nutrisi yang lebih tinggi.
Baca Juga: Waktu Buka Puasa Hari Ini, 11 April 2022, 9 Kota Besar Indonesia
Merebus tomat dapat membuat lebih banyak beta-karoten tersedia dalam wortel.
Sebaiknya memasak wortel dengan kulitnya sehingga dapat melipatgandakan kekuatan antioksidannya.
Sebelum dimasak jangan potong-potong wortel, karena bisa memudahkan banyak gizi wortel larut dalam air.
4. Bit
| Penulis | : | Gazali Solahuddin |
| Editor | : | Gazali Solahuddin |
Komentar