Bijak Kesehatan, Ini Fakta Kandungan Lemak yang Terdapat dalam Daging Rendang

GridHEALTH.id - Daging rendang merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang terkenal di seluruh dunia karena kelezatannya.

Rasa kaya dan lezat dari rendang berasal dari campuran rempah-rempah yang digunakan saat memasak, termasuk santan dan kelapa parut.

Namun, kandungan lemak dalam daging rendang juga perlu diperhatikan karena dapat berdampak pada kesehatan jika dikonsumsi secara berlebihan.

Berikut ini adalah beberapa fakta mengenai kandungan lemak dalam daging rendang:

1. Sumber Lemak Jenuh

Daging rendang mengandung lemak jenuh, yang dikenal sebagai jenis lemak yang kurang baik untuk kesehatan.

Konsumsi lemak jenuh secara berlebihan dapat meningkatkan risiko penyakit jantung, kolesterol tinggi, dan obesitas.

2. Jumlah Lemak yang Tinggi

Daging rendang juga dikenal sebagai hidangan yang mengandung banyak lemak.

Setiap 100 gram daging rendang mengandung sekitar 25-30 gram lemak, tergantung pada bagian daging apa yang digunakan.

Konsumsi lemak dalam jumlah yang berlebihan bisa menyebabkan peningkatan berat badan dan risiko masalah kesehatan yang lebih serius.

Baca Juga: 5 Cara Sederhana Menjaga Kolesterol Tetap Normal Saat Lebaran

3. Kandungan Kalori yang Tinggi

Selain tinggi lemak, daging rendang juga mengandung kalori yang tinggi.

Setiap 100 gram daging rendang mengandung sekitar 300-400 kalori.

Jika dikonsumsi secara berlebihan, kalori tersebut bisa menyebabkan peningkatan berat badan dan risiko masalah kesehatan yang lebih serius.

Namun, meskipun kandungan lemak dalam daging rendang cukup tinggi, Anda masih bisa menikmatinya dengan bijak.

Berikut ini adalah beberapa tips yang bisa membantu Anda menikmati daging rendang dengan cara yang lebih sehat:

1. Pilih Bagian Daging yang Rendah Lemak

Pilih bagian daging yang rendah lemak, seperti daging sapi bagian paha atau sandung lamur.

Hindari bagian yang banyak mengandung lemak, seperti bagian perut atau tulang rusuk.

2. Kurangi Jumlah Santan

Santan adalah salah satu bahan utama dalam memasak daging rendang tapi Anda bisa mengurangi jumlah santan yang digunakan dalam resep atau mengganti santan dengan susu rendah lemak atau yogurt.

Baca Juga: Lebih Dalam Memahami Jantung Koroner, Supaya Bisa Medeteksi Gejala Awal dan Mencegahnya

3. Buang Minyak yang Berlebihan

Setelah memasak daging rendang, pastikan untuk membuang minyak yang berlebihan dari permukaan hidangan sebelum disajikan.

Hal ini akan membantu mengurangi jumlah lemak dan kalori yang dikonsumsi.

4. Konsumsi dengan Porsi yang Bijak

Porsi daging rendang yang sehat adalah sekitar 3-4 ons per sajian.

Pastikan untuk tidak mengonsumsi terlalu banyak daging rendang dalam satu waktu dan selalu seimbangkan dengan porsi sayuran dan buah-buahan.

Dengan memperhatikan kandungan lemak dalam daging rendang dan mengikuti tips di atas, Anda masih bisa menikmati hidangan khas Indonesia ini dengan cara yang lebih sehat dan memperoleh manfaat kesehatan dari nutrisi yang terkandung di dalamnya.

Namun, tetaplah konsisten dalam menjaga pola makan sehat dan seimbang, serta rutin melakukan aktivitas fisik untuk menjaga kesehatan secara keseluruhan.

PROMOTED CONTENT