Bolehkan Penderita Asam Urat Mengonsumsi Kacang Hijau?

Sebaiknya penderita asam urat tidak mengonsumsi lebih dari 100 gram kacang hijau per hari atau sekitar setengah cangkir.

Hal ini karena kacang hijau mengandung purin sekitar 57 mg per 100 gram.

Jumlah ini tidak terlalu tinggi dibandingkan dengan makanan yang mengandung purin lebih tinggi seperti jeroan atau daging merah.

Selain membatasi jumlah konsumsi kacang hijau, penderita asam urat juga sebaiknya memperhatikan cara memasak kacang hijau.

Memasak kacang hijau dengan cara merebus atau mengukus lebih disarankan daripada menggoreng atau mengolah kacang hijau dengan cara yang banyak menggunakan minyak.

Karena penggunaan minyak yang berlebihan bisa meningkatkan kadar lemak jenuh dan kolesterol dalam makanan yang dikonsumsi, yang bisa memperburuk kondisi kesehatan penderita asam urat.

Namun, penting untuk diingat bahwa setiap penderita asam urat memiliki kondisi yang berbeda-beda.

Oleh karena itu, sebaiknya berkonsultasi terlebih dahulu dengan dokter atau ahli gizi untuk mengetahui apakah kacang hijau aman dikonsumsi dalam jumlah tertentu atau tidak.

Dalam kesimpulan, penderita asam urat masih bisa mengonsumsi kacang hijau dengan jumlah yang terbatas dan cara memasak yang tepat.

Penderita asam urat sebaiknya mengonsumsi kacang hijau tidak lebih dari 100 gram per hari dan memasak kacang hijau dengan cara merebus atau mengukus.

PROMOTED CONTENT