Adapun langkah-langkah membuatnya adalah berikut:
• Tumis kentang yang sudah dipotonh dadu bersama ayam menggunakan mentega hingga matang. Kemudian tambahkan air.
• Ketika airnya mendidih, masukkan wortel dan masak hingga matang.
• Saat air sudah hampir meresap, matikkan api dan masukkan daun seledri, aduk hingga rata.
• Ketika uap panas menghilang, haluskan teksturnya dan bubur siap disajikan
Menu ide stunting yang kedua adalah perkedel kentang yang dikombinasikan dengan keju. Cocok diberikan pada anak yang sudah berusia 9 bulan.
Bahan-bahannya antara lain 2-3 buah kentang, keju, 1 siung bawang merah, 1 siung bawang putih, 1 batang daun bawang, 1 tangkai seledri, 2 butir telur ayam, dan bumbu secukupnya terdiri dari merica, garam, serta kaldu jamur.
Langkah-langkah untuk membuat perkedel kentang keju adalah berikut:
• Terlebih dahulu goreng kentang yang sudah dibersihkan dan dipotong hingga setengah matang. Setelah itu dihaluskan.
• Goreng irisan bawang putih dan bawang merah, sebentar saja. Lalu campurkan semua bahan dan aduk hingga merata.
• Bentuk perkedel sesuai selera, celupkan ke dalam kocokan telur dan goreng.
Itulah dua menu PMT yang tidak hanya enak, tapi juga sehat untuk anak. (*)
Baca Juga: Agar Si Kecil Tidak Stunting, Berikut Makanan yang Wajib Dikonsumsi Ibu Hamil
| Source | : | Ners.unair.ac.id |
| Penulis | : | Nurul Faradila |
| Editor | : | Poetri Hanzani |
Komentar