Umumnya mempunyai indeks glikemik yang lebih rendah dibandingkan dengan menggunakan gula pasir biasa.
Penggunaan pemanis alternatif yang rendah kalori, seperti stevia atau erythritol, kue ini bisa menjadi pilihan yang lebih sehat untuk pengidap diabetes.
Sesuai dengan namanya, kue ini terbuat dari kacang hijau yang kaya akan serat dan protein.
Penggunaan pemanis alami saat membuatnya, seperti kurma atau madu, dapat menjadi alternatif yang lebih sehat untuk pengidap diabetes.
Kastengel yang memiliki bahan dasar keju, umumnya mempunyai kandungan gula yang lebih rendah daripada kue-kue lainnya.
Pengidap diabetes dapat makan kue ini dalam porsi kecil dan hindari varian yang memiliki tambahan topping manis.
Selain memilih kue-kue dengan bahan yang lebih sehat, ada beberapa tips tambahan yang dapat membantu pengidap diabetes menikmati kue lebaran dengan aman:
1. Batasi konsumsi kue dengan memperhatikan ukuran porsi dan frekuensi makan. Jangan tergoda untuk mengonsumsi secara berlebihan.
2. Selalu periksa label kandungan gula pada kemasan kue atau bahan-bahan yang digunakan dalam pembuatannya.
3. Konsumsilah kue kering bersama dengan makanan yang mengandung protein dan serat, seperti kacang-kacnagan atau buah-buahan segar, untuk membantu mengontrol lonjakan gula darah.
4. Untuk memastikan ketepatan dari bahan sesuai dengan kebutuhan gizi bisa coba buat kue sendiri di rumah. (*)
Baca Juga: Batas Aman Mengonsumsi Kue Kastangel yang Mulai Beredar Jelang Lebaran
| Penulis | : | Nurul Faradila |
| Editor | : | Poetri Hanzani |
Komentar