Tak hanya itu, isoflavon yang terdapat di dalamnya juga membantu menurunkan kolesterol jahat dengan cara mengurangi penyerapan kolesterol dari makanan.
Kacang kedelai dapat membantu menurunkan tekanan darah, yang merupakan faktor risiko penyakit jantung dan stroke.
Agar bisa mendapatkan manfaat kacang kedelai dalam menurunkan kolesterol dengan maksimal, bahan alami ini perlu dikonsumsi dengan tepat.
Ada banyak cara untuk menikmati kacang kedelai dalam pola makan sehari-hari.
* Konsumsi produk kacang kedelai utuh, edamame, tempe, dan tahu. Jadikan makanan tersebut sebagai sumber protein nabati dan serat
* Minum susu kedelai sebagai pengganti susu sapi yang tinggi lemak. Susu ini juga tidak kalah bernutrisi, sama-sama mengandung protein dan kalsium
* Ketika memasak, bisa ganti tepung terigu menjadi tepung kedelai
* Tambahkan kacang kedelai ke dalam salad, sup, dan hidangan lainnya
Jika ingin menjadikan kacang kedelai sebagai obat alami kolesterol, pilih produk non-GMO yang terbebas dari rekayasa genetik.
Meski bermanfaat, konsumsinya juga jangan berlebihan. Dalam satu hari, jumlah yang disarankan sekitar 25-50 gram.
Kacang kedelai adalah sumber nutrisi yang baik bagi tubuh dan memiliki banyak manfaat kesehatan, termasuk membantu menurunkan kolesterol. (*)
Baca Juga: Benarkah Santan Memicu Kolesterol Naik? Simak Mitos vs Faktanya
| Penulis | : | Nurul Faradila |
| Editor | : | Ratnaningtyas Winahyu |
Komentar