GridHEALTH.id – Salah satu cara alami untuk mengelola asam urat adalah dengan mengonsumsi makanan yang dapat membantu mengurangi kadar asam urat dalam tubuh.
Ternyata terong dapat menjadi salah satu pilihan.
Ya, terong rupanya merupakan salah satu sayuran yang memiliki manfaat bagi penderita asam urat, lo.
Wah, apa saja ya manfaatnya? Dan, bagaimana cara mengolahnya?
Berikut ini penjelasan selengkapnya.
Melansir dari berbagai sumber, ini adalah beberapa manfaat terong untuk asam urat yang tidak diketahui banyak orang.
Terong merupakan sayuran yang rendah purin, senyawa yang dapat memicu peningkatan kadar asam urat dalam darah.
Dengan mengonsumsi makanan rendah purin seperti terong, penderita asam urat dapat membantu menjaga kadar asam urat tetap stabil.
Terong mengandung antioksidan seperti nasunin yang ditemukan dalam kulitnya.
Antioksidan ini membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan oksidatif yang dapat memperburuk kondisi asam urat.
Terong memiliki efek diuretik alami yang dapat membantu meningkatkan fungsi ginjal.
Baca Juga: Manfaat Jahe untuk Mengatasi Asam Urat dan Cara Mengolah yang Tepat
Fungsi ginjal yang baik penting untuk membantu mengeluarkan asam urat dari tubuh melalui urine, sehingga mengurangi risiko penumpukan kristal asam urat di persendian.
Kandungan senyawa fenolik dalam terong memiliki sifat anti-inflamasi yang dapat membantu mengurangi peradangan dan nyeri yang disebabkan oleh serangan asam urat.
Mengolah terong dengan cara mengukus adalah pilihan yang baik karena tidak menambah kalori dan tetap mempertahankan kandungan nutrisi di dalamnya.
Cukup potong terong menjadi beberapa bagian, kukus selama 10-15 menit, dan sajikan dengan sedikit garam dan minyak zaitun.
Terong panggang juga merupakan cara sehat untuk menikmati sayuran ini.
Iris terong tipis-tipis, tambahkan sedikit minyak zaitun, garam, dan rempah-rempah, lalu panggang hingga matang. Terong panggang dapat dinikmati sebagai lauk atau camilan sehat.
Sup terong adalah cara lain yang lezat untuk mendapatkan manfaat kesehatan dari terong.
Potong terong kecil-kecil, lalu masak dengan kaldu sayuran, bawang putih, dan rempah-rempah hingga empuk. Sup terong ini rendah kalori dan kaya akan nutrisi yang baik untuk penderita asam urat.
Tumis terong dengan sedikit minyak zaitun, bawang putih, dan sayuran lain seperti paprika atau tomat. Tumis cepat menjaga tekstur terong tetap renyah dan mempertahankan kandungan gizinya.
Dengan rutin mengonsumsi terong yang diolah dengan cara sehat, penderita asam urat dapat merasakan manfaatnya dalam membantu mengelola kondisi mereka.
Namun, tetaplah berkonsultasi dengan dokter atau ahli gizi untuk mendapatkan saran yang sesuai dengan kondisi kesehatan Anda. (*)
Baca Juga: 3 Resep Alami Mengobati Asam Urat Tanpa Obat-obatan, Bahan Utamanya Jahe
| Penulis | : | Ratnaningtyas Winahyu |
| Editor | : | Ratnaningtyas Winahyu |
Komentar