Vitamin A tidak hanya penting untuk kesehatan mata, tetapi juga memiliki peran dalam fungsi kognitif dan perkembangan otak.
Selain itu, wortel juga mengandung antioksidan yang dapat melindungi otak dari kerusakan akibat radikal bebas.
Kubis ungu mengandung senyawa yang disebut antosianin, yang bertindak sebagai antioksidan kuat.
Antosianin membantu melindungi sel-sel otak dari kerusakan dan juga mendukung kemampuan belajar dan daya ingat anak.
Warna ungunya yang menarik juga bisa menjadi cara yang baik untuk membuat anak tertarik untuk makan lebih banyak sayuran.
Kembang kol kaya akan kolin, nutrisi yang sangat penting untuk kesehatan otak. Kolin membantu produksi asetilkolin, neurotransmitter yang berperan dalam pembelajaran dan daya ingat.
Konsumsi kolin yang cukup sejak usia dini dapat membantu meningkatkan kemampuan kognitif anak dan mendukung perkembangan otak secara optimal.
Asparagus mengandung folat yang penting untuk perkembangan sistem saraf anak. Folat juga berperan dalam pembentukan DNA dan sel otak.
Selain itu, asparagus memiliki kandungan vitamin C yang dapat membantu melindungi otak dari stres oksidatif.
Sayuran merupakan sumber nutrisi penting yang mendukung perkembangan otak anak. Brokoli, bayam, wortel, kubis ungu, kembang kol, dan asparagus adalah beberapa contoh sayuran yang kaya akan vitamin, mineral, dan antioksidan yang baik untuk kesehatan otak.
Dengan menggabungkan sayuran ini dalam menu sehari-hari anak, Anda dapat membantu mereka tumbuh dengan otak yang sehat dan kemampuan kognitif yang optimal. (*)
| Penulis | : | Ratnaningtyas Winahyu |
| Editor | : | Ratnaningtyas Winahyu |
Komentar