"Soal gandum dan biji-bijian telah banyak penelitian yang menyimpulkan manfaat pentingnya untuk penurunan kadar kolesterol, gula darah, perasaan lebih kenyang lebih lama, dan usus lebih sehat," kata dia.
Nah, sebagian besar dari manfaat tersebut bisa dikaitkan dengan kandungan serat di dalam beras cokelat.
Brown rice pun dikenal bermanfaat menekan munculnya risiko diabetes tipe 2.
Baca Juga : 5 Resep Ikan Mas Enak dan Mudah Dibuat Ini Bisa Bikin Keluarga Betah Makan Di Rumah!
Ketika beras cokelat diproses, dan bekatul -kulit terluar, dibersihkan, maka yang tertinggal pada akhirnya adalah kandungan karbohidrat sederhana dalam endosperma.
Lalu, bagaimana dengan beras putih?
Pedoman diet di Amerika Serikat merekomendasikan 50 persen asupan karbohidrat untuk tubuh dari gandum utuh.