* Kekurangan potensial dari total diet vegetarian adalah kalsium terutama untuk wanita di segala usia, remaja dan pria dewasa muda. P
ilihan yang layak untuk memastikan asupan kalsium yang memadai adalah susu pengganti susu yang diperkaya kalsium yang tersedia di supermarket.
* Nutrisi lain yang menjadi perhatian dalam diet vegetarian total adalah B12, riboflavin, zat besi, vitamin A, vitamin D, protein berkualitas tinggi dan total asupan kalori.
* Sulit bagi diet vegetarian total untuk menyediakan kebutuhan energi bagi anak-anak karena volume makanan yang dibutuhkan.
Idealnya semua vegetarian harus dilihat oleh ahli diet yang diakui dan terdaftar, untuk menilai kecukupan makanan mereka dan menentukan kebutuhan akan kebutuhan tambahan vitamin dan atau mineral.
Bagi anak apalagi bayi, diet vegatarian banyak ahli yang tidak menyetujuinya.
Sebab bayi dan anak masih sangat membutuhkan beragam nutrisi, puntuk mencukupi kebutuhan gizi hariannya yang cukup banyak.
Ingat, bayi hingga anak usia 5 tahun adalah masa golden age. Mereka membutuhkan semua nutrisi untuk tumbuh kembangnya.
Tapi malang bagi bayi usia 19 bulan dari orangtua vegetarian yang tinggal di Australia ini.
Tahun lalu, tepatnya bulan Maret, anak perempuan mereka dibawa rumah sakit gara-gara kejang.