GridHEALTH.id - Bukan tanpa alasan terung sering disebut sebagai rajanya sayuran.
Selain rasanya yang lezat ketika dijaddikan makanan, terung juga ternyata memiliki khasiat yang dahsyat jika ditilik dari sisi medis.
Ya, terung ternyata memiliki manfaat kesehatan yang tidak bisa dianggap sepele.
Dimana terung memiliki nilai gizi yang tinggi, sebut saja vitamin C, K dan B6, tiamin, niacin, magnesium, fosfor, folat dan kalium dan hampir tidak memiliki lemak jenuh.
Baca Juga: Ada Sayuran yang Memicu Penyakit Mematikan pada Manusia BIla Dikonsumsi Mentah, Tomat Salah Satunya
Bahkan menurut Halit Yerebakan, M.D., editor kesehatan di laman The Daily Sabah, di dalam 200 gram terung ternyata hanya memiliki 20 kalori dan kandungan natrium yang juga cukup rendah.
Terung ini tentu sangat cocok bagi mereka yang tengah menjalankan program diet.
Nah untuk lebih jelasnya, berikut 9 manfaat dahsyat terung bagi kesehatan yang tidak bisa dianggap sepele:
1. Sumber antioksidan
Selain mengandung berbagai vitamin dan mineral, terung sangat kaya akan antioksidan.
Antioksidan adalah zat yang membantu melindungi tubuh dari kerusakan yang disebabkan oleh zat berbahaya yang dikenal sebagai radikal bebas.
Studi menunjukkan bahwa antioksidan dapat membantu mencegah banyak penyakit kronis seperti penyakit jantung dan kanker.
Baca Juga: 10 Tanda Wanita Sedang Hamil Muda, Mulai dari Sembelit hingga Kram Perut
Terung sangat kaya anthocyanin, sejenis pigmen dengan sifat antioksidan yang memberi warna cerah pada tanaman.
Secara khusus, suatu antosianin dalam terung yang disebut nasunin memiliki banyak manfaat bagi kesehatan.
2. Baik untuk kulit dan rambut
Seiring dengan semua manfaat terung ini, sayuran juga penting untuk kesehatan kulit dan rambut.
Terung melindungi kulit berkat serat makanan yang banyak dan berbagai vitamin yang dikandungnya.
Terung membersihkan tubuh dari radikal bebas dan sel-sel mati, sehingga membantu kulit tetap bersih dan murni.
Baca Juga: Risiko Salah Letakan Pengharum Mobil, Mulai Dari ISPA Sampai Kanker
3. Kaya serat
Serat makanan hanya ditemukan dalam buah-buahan, sayuran dan biji-bijian. Ini membantu pencernaan dengan asupan air yang cukup dan memiliki banyak manfaat untuk sistem gastrointestinal.
Terung kaya serat, dan memiliki jumlah lemak dan kolesterol yang sangat rendah, sehingga menjadi pilihan yang sangat sehat untuk orang-orang dengan masalah obesitas atau berat badan.
Kandungan kaya seratnya juga menghambat pelepasan hormon ghrelin, yang memberitahu kita bahwa kita lapar. Jadi, terung mempromosikan rasa kenyang dan dapat membantu menurunkan berat badan.
4. Mengatur gula darah
Terung membuat gula darah terkendali terutama karena kaya serat. Serat dapat menurunkan gula darah dengan memperlambat laju pencernaan dan penyerapan gula dalam tubuh.
Penyerapan yang lebih lambat membuat kadar gula darah tetap stabil. Studi menunjukkan bahwa polifenol yang ditemukan dalam makanan seperti terung dapat mengurangi penyerapan gula dan sekresi insulin, yang dapat membantu menurunkan gula darah.
5. Melindungi tubuh dari kanker
Polifenol dalam terung memiliki efek antikanker. Antosianin dan asam klorogenik melindungi tubuh dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas dan mencegah pertumbuhan tumor dan penyebaran sel kanker.
Lainnya, terung ternyata membantu pembentukan sel darah putih, itu adalah sumber vitamin C yang baik, komponen yang sangat diperlukan untuk sistem kekebalan tubuh.
6. Mudah diolah jadi santapan lezat yang rendah kalori
Kita dapat dengan mudah menambahkan terung untuk diet. Dapat dipanggang atau ditumis dan disajikan dengan minyak zaitun dan bumbu.
Terung dapat mengurangi asupan karbohidrat dan kalori, yang akan memperkaya serat dan nilai gizi makanan.
7. Mengurangi risiko penyakit jantung
Berkat kandungan antioksidan mereka, beberapa penelitian menunjukkan bahwa terung dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung.
Dalam sebuah penelitian, kelinci dengan kolesterol tinggi diberi 10 ml jus terung setiap hari selama dua minggu.
Baca Juga: Medina Zein Terbukti Pakai Ekstasi dan Sabu, Begini Kondisi Sang Anak Tanpa ASI
Hasilnya menunjukkan bahwa kelinci ditemukan memiliki kadar kolesterol LDL dan trigliserida yang lebih rendah.
Penelitian lain menunjukkan bahwa terung dapat memiliki efek perlindungan bagi jantung.
Terung juga membantu menyeimbangkan kadar kolesterol dan menjaga tingkat tekanan darah pada tingkat yang sehat berkat potasiumnya.
8. Baik untuk kesehatan tulang
Terung sangat bermanfaat bagi orang-orang yang menghadapi risiko degradasi tulang dan osteoporosis karena sangat baik untuk kesehatan tulang.
Senyawa fenolik dalam terung membantu memperkuat tulang dan meningkatkan kepadatan mineral dalam tulang.
Baca Juga: Tips-tips Merawat Gigi Susu Bayi Supaya Kemampuan Bicaranya Pesat
Selain itu, terung sangat kaya zat besi dan kalsium. Selanjutnya, potasium dalam terung meningkatkan asupan kalsium. Jadi, makan terung memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tulang.
9. Mencegah kebodohan alias lindungi kesehatan otak
Temuan yang diperoleh dari penelitian pada hewan menunjukkan bahwa nasunin, yang merupakan antosianin yang ditemukan dalam kulit terung, adalah antioksidan kuat yang melindungi selaput sel otak dari kerusakan oleh radikal bebas.
Penelitian juga menunjukkan bahwa anthocyanin membantu mencegah peradangan saraf dan memudahkan aliran darah ke otak.
Hal ini juga dapat membantu meningkatkan memori dan mencegah masalah mental yang berkaitan dengan usia.
Terung juga membantu memulihkan sel-sel otak yang rusak dan melindungi sel-sel,serta mencegah kebodohan tentunya.
Itulah 9 manfaat tak terduga dari terung si raja sayuran yang sangat dahsyat. Tertarik mencoba ?
(*)
#berantasstunting